日本薬局方名称データベース 検索結果

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検索キーワード:ゼラチン
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化学薬品等

ゼラチン
Gelatin



本品は動物由来のコラーゲンを酸又はアルカリで部分的に加水分解,又は酵素分解,又は加熱分解して得たタンパク質を精製したものである.加水分解条件により,ゲル化グレード又は非ゲル化グレードが得られる.
ゲル化グレードはそのゼリー強度(ブルーム値)を表示し,非ゲル化グレードは非ゲル化グレードと表示する.

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